Patê de Espinafre

.
Ingredientes:

* 1 cebola picada
* 2 colheres (de sopa) de azeite
* 1 maço de espinafre
* Sal a gosto
* 1 xícara (de chá) de creme de leite
* 1/2 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
* 300 g de ricota fresca

Preparo:

Refogue a cebola no azeite, junte as folhas de espinafre, tempere com sal e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite com o queijo ralado e acrescente os demais ingredientes. Sirva com pães, biscoitos salgados ou torradas.