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Ingredientes:
* 600 g de queijo provolone em cubos
* 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
* 2 claras
* 1 xícara (de chá) de farinha de rosca
* óleo para fritar
Preparo:
Passe os cubos de queijo pela farinha de trigo, pela clara e em seguida pela farinha de rosca. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo alto, e frite o queijo, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva ainda quentinho.
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