quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Canelone sem Massa

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Ingredientes:

* 250 g de ricota fresca
* Sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino branca a gosto
* 150 g de azeitona verde fatiada
* 500 g de presunto fatiado
* 500 g de queijo mussarela fatiada
* Molho de tomate a gosto
* Queijo parmesão ralado a gosto

Preparo:

Tempere a ricota com o sal, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e as azeitonas. Em seguida, disponha uma fatia de presunto, uma de queijo e cubra com uma porção de ricota, enrolando os canelones. Feito isso, acomode-os em um refratário, regue-os com o molho de tomate, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve-os ao forno pré-aquecido em temperatura média, até derreter o queijo.

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