Risoto Amarelinho

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Ingredientes:

* 8 tabletes de caldo de carne
* 4 xícaras de chá de água fervente
* 2 xícaras (de chá) de arroz
* 3 ovos
* 1 colher (de sopa) de margarina
* Salsinha picada a gosto

Preparo:

Para fazer o risoto, dissolva os tabletes de caldo de carne na água. Depois, acrescente o arroz e deixe cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos. À parte, bata os ovos com a margarina e a salsinha no liquidificador. Em seguida, despeje a mistura sobre o arroz, quando este já tiver 10 minutos de cozimento. Misture de vez em quando. Sirva em seguida.