sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Talharim com Carne e Brócolis

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Ingredientes:

* 4oo g de carne moída (peito, patinho ou lombinho)
* Cebolinha, sal, pimenta-do-reino e gostas de vinagre a gosto
* 1 cebola grande picada
* 2 dentes de alho amassados
* 1 maço de brócolis (apenas as flores)
* 150 g de azeitona sem caroço fatiada
* 500 g de talharim cozido "al dente"

Preparo:

Tempere a carne moída com os temperos (alho, cebola, cebolinha, sal, vinagre e pimenta-do-reino) e leve ao fogo, cozinhando até secar. Junte o brócolis e as azeitonas e cozinhe por 10 minutos. Sirva o talharim com a carne por cima (quente).

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