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Ingredientes:
* 2 xícaras (de chá) de arroz
* 2 colheres (de sopa) de óleo
* 250 g de carne-seca dessalgada e aferventada
* 200 g de lombo dessalgado e aferventado
* 1 cebola pequena ralada
* 1/2 pimentão vermelho picado
* 1 cenoura ralada
* 4 xícaras (de chá) de água fervente
* Sal a gosto
Preparo:
Refogue o arroz em uma panela de pressão com o óleo, a carne-seca, o lombo, a cebola, o pimentão e a cenoura. Em seguida, adicione a água e o sal e tampe a panela, deixando cozinhar por 3 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo e espere 20 minutos pra destampara a panela.
Sirva com batatas fritas.
Eu fiz esse arrozm nossa muito rapido mesmo, e fora que a tempo de vc ir fazendo outras coisas, enquanto ferver, muito muito rapodo, a unica coisa que mudei foi a cenoura, acabei fazendo ela raladinha com beterraba...Ficou tudo de bom
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